Receitas e dicas
BAIÃO DE DOIS
Nível de dificuldade
Avançado
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 xícara de calabresa ou picada
- 2 xícaras de arroz branco Turquesa cozido
- 2 xícaras de feijão de corda Turquesa
- 1 xícara de queijo coalho em cubos
- cebolinha e coentro a gosto
- sal a gosto
Modo de preparo
Passo 1
Coloque o Feijão de Corda Turquesa na panela com água e sal, coloque água até cobrir o feijão e leve ao fogo.
Passo 2
Deixe cozinhar por uns 20 a 30 minutos, abra e veja se ele já está macio. Escorra a água e reserve.
Passo 3
Em uma panela grande, em fogo médio, adicione um pouco de azeite e aquecida, coloque linguiça e mexa esporadicamente até dourar e reserve.
Passo 4
Na mesma panela coloque a manteiga com a cebola, mexa um pouco, depois adicione o pimentão e o alho até começar a dourar.
Passo 5
Depois adicione o feijão e junto com o arroz, misture bem e mexa. Depois adicione o queijo e a calabresa reservada, a cebolinha e coentro misturando bem. Por fim decore seu prato com um pouco de coentro e cebolinha.