Receitas e dicas
FEIJÃO DE CORDA TURQUESA COM CALABRESA
Nível de dificuldade
Iniciante
Ingredientes
- 1 1/2 xícara (de chá) de Feijão de Corda Turquesa
- 2 colheres (de sopa) de azeite
- 1 cebola roxa pequena em cubinhos
- 1 dente de alho em cubinhos
- 1 cenoura pequena ralada
- 2 tomates cortados em cubinhos
- linguiça calabresa cortada em cubinhos
Modo de preparo
Passo 1
Coloque o Feijão de Corda Turquesa na panela com água e sal, coloque água até cobrir o feijão e leve ao fogo.
Passo 2
Deixe cozinhar por uns 20 a 30 minutos, abra e veja se ele já está macio. Escorra a água e reserve.
Passo 3
Refogue em uma colher de azeite a cebola até murchar, o alho, e a cenoura. Adicione o refogado ao feijão.
Passo 4
Com a outra colher de azeite, doure os cubinhos de linguiça e também adicione ao feijão.
Passo 5
Por último adicione os cubinhos de tomate e mexa até que todos os ingredientes estejam misturados. Coloque o sal a gosto.