Receitas e dicas
Rubafava Turquesa
Nível de dificuldade
Mediano
Tempo estimado
2h
Ingredientes
- 500 de Fava Turquesa
- 500g de Arroz Turquesa cozido
- 500g de carne de charque picada e dessalgada
- 2 tomates picados
- 1cebola picada
- 1 pimentão picado
- ½ molho de coentro picado
- 3 colheres (sopa) de nata fresca
- 1 caixa de creme de leite
- 6 colheres (sopa) de manteiga
- 300g de queijo de coalho picado
- Sal e pimenta
Modo de preparo
Passo 1
Cozinhe a Fava Turquesa em água e sal com um pouquinho de manteiga, cebola picada e coentro picado.
Passo 2
Depois de cozida, misture com o arroz, juntamente com os vegetais picados. Continue com a penela no fogo para que torne o rubafava bem cremoso. Aqueça bem a manteiga vem uma frigideira e coloque a carne para fritar.
Passo 3
Acrescente a carne na panela do rubafava e logo em seguida coloque a nata fresca, o molho de tomate e o creme de leite. Misture tudo muito bem e certifique-se de que o rubafava esteja bem cremoso. Por último coloque o queijo picado e sirva.